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[营养饮食]早喝粥午吃薯食物也有生物钟

原标题:早喝粥午吃薯 食物也有生物钟

  不仅人体有生物钟,食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进食,既能充分享受美味,又能摄入均衡的营养,不易发胖。

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  早喝粥。喝粥的最佳时间是早晨。喝碗热粥,能生津利肠,利于消化。

  推荐食谱:什锦蔬菜粥。大米煮开后,加香菇丝和胡萝卜丝;再改用小火煮至米粒黏稠,放入西兰花和打散的鸡蛋液;煮开后加盐、香油调味。

  午吃薯。午餐最好吃些红薯、土豆等薯类食物来替代部分主食。不但能保障碳水化合物的供应,更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。

  推荐食谱:咖喱土豆泥。土豆蒸熟去皮,做成土豆泥,咖喱块放入锅中加适量清水融化,放入土豆泥拌匀。

  晚食果。晚餐不宜吃太多,热量要严格控制。先吃些酸味水果可以解油腻、助消化。水果热量低,其平均热量仅为同等重量面食的1/4。

  推荐食谱:酸奶水果沙拉。应季水果切块,加些酸奶、少许盐,搅拌均匀即可。 (杨铠 整理)